Räume als Gastgeber: Wie Innenarchitektur und Bauen im Bestand die Hospitality verändern

Zu Gast in dieser Folge sind Gabriela Hauser, Innenarchitektin, Geschäftsführerin von buerohauser und Vize-Präsidentin des bdia, und Natalie Ziesemer, Leiterin Innenarchitektur bei buerohauser.

Wir sprechen darüber, was einen Raum zu einem guten Gastgeber macht, warum Gäste heute ein so feines Gespür für Echtheit haben und was durchdachte Innenarchitektur dem Personalmangel in Hotellerie und Gastronomie entgegensetzen kann.

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Wir werfen einen Blick auf zwei Projekte, die unterschiedlicher kaum sein könnten: im Erikson Hotel haben wir gerade die Umbauarbeiten an Lobby und Bar fertig gestellt, bei der Ferienanlage LUVEN ist die Planungsphase noch in vollem Gange. Wir gehen der Frage nach, warum sich das Weiterbauen im Bestand fast immer lohnt und welche Fragen Planende stellen müssen, damit Hospitality-Räume nicht nur dem Gast, sondern auch den Mitarbeitenden dienen. Zum Schluss in unserer Schnellfragerunde geht es um die Designsünden der 90er und um Hospitality in drei Worten.

Glossar

Leistungsphase 0 (Phase Null)

Bedarfsplanung vor dem eigentlichen Planungsbeginn. Hier wird geklärt, was gebraucht wird, wie die Abläufe im Bestand funktionieren und was künftig besser laufen soll. Sie gehört nicht zu den neun Leistungsphasen der HOAI und muss deshalb meist gesondert vereinbart werden.

Leistungsphase 10 (Phase Zehn)

Von der Bundesstiftung Baukultur ins Spiel gebrachte Phase nach der Fertigstellung. Sie begleitet Betrieb und Nutzung eines Gebäudes und denkt seine Weiterentwicklung von Anfang an mit.

Links zum Podcast

• Hotel Erikson
• Luven

Produktion

neues bauen ist eine Produktion von buerohauser. Schnitt: Studio B. Redaktion: Georg Schmidtmann